Снова болит голова? Прежде чем принимать обезболивающие и спазмолитики, заглянем на кухню. Еда — это не просто топливо для организма, а настоящая химическая лаборатория. В некоторых продуктах могут быть вещества, которые помогут при головной боли.

Сначала определим, какая именно головная боль вас беспокоит. Причин много, и не все они безобидны, что является поводом для обращения к врачу. Наиболее распространенные причины — недостаток кислорода в клетках мозга, обезвоживание, спазмы сосудов головного мозга и мышц вокруг головы. В таких случаях можно обойтись без лекарств, используя более безопасные средства. В зависимости от причины и характера боли выбираем подходящее средство.

Еда, богатая магнием

Магний помогает облегчить головные боли, связанные с сужением кровеносных сосудов. Он расслабляет сосуды, улучшая кровообращение в мозге и насыщая клетки кислородом. Если вам помогают препараты, такие как но-шпа (дротаверин), попробуйте добавить в рацион продукты с высоким содержанием магния.

К ним относятся: орехи кешью, гречка, кедровые орехи, миндаль, курага, бананы, авокадо, семена подсолнечника и бурый рис.

Еда, богатая калием

Калий — первый элемент, который оказывается в дефиците при обезвоживании организма. Если вы привыкли пить мало воды, то можете не осознавать, что ваше тело и мозг страдают от хронического обезвоживания и нехватки калия в крови и лимфе. Если вы выпиваете менее полутора литров воды в день и часто испытываете головные боли, причина может быть в недостатке жидкости. Особенно остро головная боль проявляется после вечеринки с алкоголем или при простудах, сопровождающихся температурой. Поэтому врачи рекомендуют «обильное питье» наряду с лекарствами. В таких случаях на помощь могут прийти продукты с высоким содержанием калия.

Наиболее эффективным источником является печеный картофель с кожурой. Две средние картофелины в мундире могут помочь облегчить головную боль от похмелья. Если головная боль связана с недостатком воды, достаточно съесть апельсин и выпить стакан воды, но важно также пересмотреть свой водный режим.

Черный чай с сахаром

Этот напиток заслуживает отдельной главы, так как является универсальным средством от головной боли. Даже если вы обычно не добавляете сахар в чай, больная голова может стать весомым аргументом для изменения этого правила. Сахар в заварке способствует выделению катехинов — веществ с выраженным анальгезирующим и антимикробным действием. Поэтому крепкий сладкий чай особенно эффективен при головной боли. Если головная боль вызвана обезвоживанием, чай с сахаром будет еще более полезен.

Еда, богатая кальцием

Не так уж редко головная боль возникает не из-за процессов в черепной коробке, а из-за напряжения окружающих мышц. Это так называемые «боли напряжения». Вам может казаться, что «болит вся голова», но на самом деле вы испытываете спазм мускулатуры. Это создает иллюзию невозможности расслабить лоб и вызывает болезненные ощущения, усиливающиеся при движении. Такие боли часто связаны с нехваткой кальция в организме. Дефицит этого микроэлемента нарушает нервно-мышечную возбудимость, что приводит к спазму мускулатуры. Падение уровня кальция в крови также может быть причиной головных болей у женщин перед началом менструации.

Для облегчения таких головных болей полезны молоко, нежирный творог, натуральный йогурт и ряженка. Считается, что пара таблеток кальция может помочь, но мы говорим о продуктах питания, которые могут заменить лекарства.

Женщинам на карандаш:

Частые головные боли, метеозависимость и мигрени у женщин могут быть связаны с падением уровня эстрогена. Это повод обратиться к эндокринологу. В качестве быстрого средства для облегчения боли подойдут продукты, богатые эстрогенами, незаменимыми жирными кислотами и витамином Е. К ним относятся семена льна, семена кунжута, соя и продукты из нее, фасоль, лосось и оливковое масло. Хорошими источниками фитоэстрогенов являются яблоки. Рекомендуется употреблять эти продукты регулярно.

Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% из них уверены, что у них была мигрень. Причин ее возникновения много, и рацион играет свою роль. The Challenger составил список лучших и худших продуктов при головной боли.

«Плохие» продукты при головной боли

Алкоголь

Алкоголь — распространенная причина головных болей, поэтому его стоит упомянуть в списке. Головная боль может возникнуть сразу после употребления или на следующий день в виде похмелья. Люди, склонные к мигреням, могут испытывать боль даже после одного бокала. Чтобы снизить риск приступа, пейте умеренно и избегайте вечеринок на все выходные.

Избыток (а затем полное отсутствие) кофе

Исследование норвежских ученых показало, что у людей, потребляющих более 540 миллиграммов кофеина в день, вероятность головных болей и мигреней на 10% выше, чем у остальных. Другие исследования также указывают на увеличение частоты головных болей из-за избытка кофе. Чтобы избежать этого эффекта, эксперты рекомендуют ограничить потребление кофе до 400−500 миллиграммов в день, что соответствует примерно четырем чашкам.

Фото: Unsplash.com

Шоколад

Авторы исследования, опубликованного в SAGE Journals, сравнили шоколад с плацебо и выяснили, что шоколад провоцировал приступ мигрени у 42% участников. Однако ученые из университета Питтсбурга не обнаружили различий в симптоматике. В чем причина? Вероятно, фенилэтиламин и тираминоаминокислоты в шоколаде могут способствовать возникновению головной боли. Исследование итальянских ученых показало повышенное содержание фенилэтиламина и тирамина у людей с хроническими мигренями. Таким образом, шоколад может быть триггером, но не для всех.

Искусственные подсластители

Не только кофеин в диетической коле может вызывать головную боль. Исследование Ширли Кейлер и Алана Глароса показывает, что искусственные подсластители, особенно аспартам, увеличивают риск мигрени и сокращают количество дней без боли у испытуемых.

Цитрусовые

К сожалению, любимый источник витамина С может вызывать головные боли. Исследование 1984 года показало, что 11% людей с мигренями отмечают усиление симптомов после употребления цитрусовых. Однако более свежее исследование 2016 года не выявило значительной разницы в симптомах у тех, кто ел цитрусовые, и у тех, кто их избегал. Если фрукты и становятся причиной головных болей, то, вероятно, дело в повышенном содержании тираминовых аминокислот. Эти вещества также присутствуют в ананасе, сое, кимчи, сыром, луке, стручковой фасоли и квашеной капусте.

Источник: pixabay.com

Выдержанные сыры

Чувствуете дискомфорт в затылке после сырной тарелки? Вы не одиноки. Ферментация, ключевой процесс в производстве сыров, таких как чеддер, пармезан и камамбер, увеличивает содержание тираминов и фенилэтиламина. Ученые выяснили, что для 18% людей, страдающих от мигреней, выдержанные сыры являются причиной боли. Не можете отказаться от любимого лакомства? Попробуйте заменить их на рикотту, крем-чиз или творог.

Мясо, подвергшееся технологической обработке

Исследование ученых из Миланского университета неврологии показывает, что пищевые консерванты, содержащиеся в хот-догах, сосисках и мясных нарезках, могут вызывать мигрени у некоторых людей. Нитраты, нитриты, оксид азота и восстанавливающие ферменты, связанные с кишечными бактериями, играют ключевую роль в том, кто страдает от потребления этих продуктов, а кто нет.

Источник: pixabay.com

«Хорошие» продукты при головной боли

Вода

Обезвоживание — одна из основных причин головной боли. Исследование английских ученых показало, что употребление воды значительно снижает интенсивность и продолжительность головной боли. Ученые из университета Маастрихта выяснили, что 47% приступов ослабли у тех, кто пил воду, по сравнению с 25% в контрольной группе. Рекомендуем всегда иметь при себе бутылку воды и утолять жажду вовремя.

Вы также можете поддерживать водный баланс, включая в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Огурцы, шпинат, арбуз и ягоды не только утоляют жажду, но и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Источник: pixabay.com

Продукты с низким содержанием соли

Хотя исследований о связи соли и частоте приступов недостаточно, ученые Мухаммад Амер, Марк Вудвард и Лоуренс Аппель проанализировали влияние диеты с низким содержанием соли. Они обнаружили, что риск приступов ниже у тех, кто употребляет меньше соли. Чтобы снизить количество соли в рационе, избегайте обработанных продуктов.

Зелень

Салатные листья, такие как кейл, шпинат и листовая свекла, богаты витаминами группы В и фолиевой кислотой. Исследования показывают, что низкое содержание фолиевой кислоты в рационе может увеличить частоту мигреней. Если вы не любите салаты, попробуйте авокадо, семена и бобовые.

Кроме высокого содержания фолиевой кислоты, эти листья являются отличным источником магния. Исследования Нью-Йоркского центра изучения головной боли указывают на то, что низкий уровень магния может вызывать головные боли.

Миндаль

Исследование ученых из Нью-Йоркского центра изучения головной боли показало, что у людей, страдающих мигренью, уровень магния в сыворотке крови обычно понижен. Миндаль является одним из лучших и вкусных источников этого минерала. Однако пока проведено недостаточно исследований. Специалисты рекомендуют добавлять в рацион витамины, включая 600 миллиграммов магния, но перед этим стоит обсудить это с врачом.

Кроме того, стоит просто включить в рацион необходимые продукты. Если миндаль вам не нравится, попробуйте другие орехи, а также листья салата, морепродукты, бобовые и семена.

Молоко

Как и магний, два других ключевых питательных вещества для здоровья костей — кальций и витамин D — также могут помочь в предотвращении головной боли. Исследования показали, что сочетание кальция и витамина D значительно снижает интенсивность мигрени. В одной из работ отмечено, что улучшения наблюдаются уже через четыре-шесть недель приема. Витамин D играет более важную роль, чем кальций, но вы можете одновременно получить оба вещества, выбирая соевое молоко, яйца, апельсиновый сок и молочные продукты.

Кофе в небольших количествах

Кофе может быть как полезным, так и вредным продуктом, в зависимости от дозировки. Специалисты подтверждают, что в небольших количествах кофеин помогает справляться с болью. Ученые из Оксфордского университета и больницы Черчилля выяснили, что потребление около ста миллиграммов кофеина в день (это примерно одна маленькая чашка кофе) в сочетании с болеутоляющими средствами ускоряет облегчение головной боли по сравнению с использованием только лекарств.

Что такое ноющая или пульсирующая головная боль, знает, пожалуй, каждый. По статистике, около 70 миллионов людей страдают от хронической головной боли. Некоторые пытаются избавиться от нее с помощью медикаментов, другие просто терпят, а третьи ищут эффективные способы предотвращения и облегчения боли в повседневной жизни, например, с помощью обычных продуктов питания.

Головная боль: причины и следствие

Согласно научному определению, головная боль — это боль в любой части головы, которая может сопровождать различные заболевания и состояния. Чаще всего она возникает из-за эмоционального стресса или умственного перенапряжения. Обычную головную боль нередко путают с мигренью, хотя эти состояния различаются.

Мигрень отличается от обычной головной боли тем, что представляет собой сильные и регулярно возникающие приступы. Она сопровождается покалыванием в руках и ногах, повышенной чувствительностью к свету и звуку, а также тошнотой и рвотой. Мигрень классифицируется как неврологическое заболевание.

Причины головной боли

1. Длительная работа за компьютером.
2. Плохая осанка, особенно опущенные плечи и зажатая грудная клетка.
3. Старые травмы и заболевания, включая неврологические, грипп, глаукому и другие.
4. Обезвоживание организма.
5. Стресс и перенапряжение.
6. Отравление угарным газом.
7. Недостаток сна.
8. Нервное истощение.
9. Неправильное питание и проблемы с пищеварением.
10. Перемена погоды.
11. Плохое настроение.
12. Недостаток эстрогена у женщин в период ПМС.

Важно помнить, что успешное лечение головных болей зависит от выявления и устранения истинной причины их возникновения.

Витамины и минералы против головной боли

Согласно исследованиям, предотвратить и избавиться от головных болей можно, добавив в рацион определенные продукты, содержащие необходимые витамины и минералы.

При мигрени полезен витамин В2 (рибофлавин), который может снизить частоту мигреней на 48%. Это происходит благодаря улучшению обмена веществ в головном мозге. Рибофлавин участвует в синтезе нервных клеток и увеличивает доступ энергии к ним. Он содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах и грибах.

При гормональной головной боли, часто возникающей у женщин в период ПМС из-за недостатка эстрогена, рекомендуется магний. Он восстанавливает натриево-калиевый баланс и помогает избавиться от перевозбуждения. Магний можно найти в бананах, семечках подсолнуха, картофеле и шоколаде.

При перенапряжении и стрессе полезен Коэнзим Q10 — мощный антиоксидант, поддерживающий здоровье кровеносных сосудов. Он защищает организм от стресса и снижает риск головных болей. Коэнзим содержится в яйцах, рыбе (тунце или скумбрии), цветной капусте и брокколи.

При простуде и гриппе головная боль часто возникает из-за обезвоживания. Восполнить недостаток жидкости можно стаканом воды или порцией влагосодержащих фруктов, таких как арбузы, виноград, дыня, клубника или ананас.

В Китае на протяжении тысячелетий существует традиция избавления от головной боли с помощью имбирного чая. Его можно заменить мятным, сливовым или зеленым чаем, которые также помогают снять напряжение и облегчить головную боль.

Топ-16 продуктов против головной боли

Вода и фруктовые соки помогут избавиться от головной боли при обезвоживании и насытят организм полезными веществами.

Вишня и вишневый сок. Содержат кверцетин, обладающий антиоксидантными, противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. Он снижает чувствительность и боль.

Бананы. Содержат витамин В6, который, как и витамины В3 и В2, помогает бороться с головной болью, способствуя выработке серотонина — антидепрессанта. Исследования показывают, что витамин В6 также помогает справиться с умственной усталостью, которая может вызывать головные боли.

Арбуз. Эффективен при обезвоживании. Его можно есть отдельно или добавлять в салаты с дыней, ягодами и огурцом.

Льняное семя. Содержит жирные кислоты омега-3, обладающие противовоспалительными свойствами, что помогает при мигрени.

Острый перец и пряности. Помогают при синусной головной боли, вызванной закупоркой околоносовых пазух. Острота очищает синусы, снижая давление и облегчая боль. Однако людям с хроническими мигренями следует быть осторожными, так как это может усугубить ситуацию.

Кукуруза. Содержит витамин В3, который поддерживает здоровье кровеносной системы и успокаивает нервную систему. Его недостаток может вызывать головные боли от стресса. Кукурузу можно заменить бобовыми, томатами или картофелем.

Овсянка и пшено. Богаты магнием и витаминами группы В, которые помогают при головной боли.

Шпинат. Полезен благодаря витамину В2, который успокаивает нервную систему. Салат со шпинатом на завтрак может помочь избежать головной боли. Шпинат также очищает кожу и придает блеск волосам.

Лосось. Белковый продукт, который помогает при головной боли от голода. Содержит омега-3, снижающие частоту и силу головных болей.

Кофе в умеренных количествах. Кофеин сужает сосуды и облегчает головную боль, поэтому многие препараты от головной боли содержат кофеин. Однако чрезмерное потребление может привести к обезвоживанию и усилению головной боли.

Нежирное молоко. Источник кальция и калия, недостаток которых может повышать артериальное давление и вызывать головные боли. Молоко также помогает предотвратить обезвоживание.

Бобовые. Обеспечивают организм магнием, что снижает головную боль.

Картофель. Содержит калий, восстанавливающий натриево-калиевый баланс и предотвращающий обезвоживание. Его можно заменить дыней, но из-за алкалоидов картофель не подходит людям с хроническими мигренями.

Миндаль. Содержит магний, который нормализует кровяное давление и облегчает головную боль.

Арахис в умеренных количествах. Высокое содержание витамина Е делает его эффективным средством против гормональных головных болей.

Как еще можно избавиться от приступов головной боли

• Снизьте потребление соленой, копченой, маринованной и жирной пищи. Она обезвоживает организм.
• Уменьшите потребление кофе. В умеренных количествах он может быть полезен и облегчать головную боль, но в больших — вызывает обезвоживание, ускоряет кровоснабжение мозга и может привести к тревожности и переутомлению, что также вызывает головные боли.
• Откажитесь от алкоголя, особенно красного вина, шампанского и вермута. Эти напитки ускоряют кровоснабжение мозга, что может спровоцировать головные боли.
• Ограничьте потребление шоколада, так как в больших количествах он может вызывать головные боли.
• Избегайте мороженого. Как и другие холодные продукты, оно может вызывать «brain freeze» — болезненные ощущения в лобной области, которые у людей с мигренями могут перерастать в длительные приступы головной боли.
• Ограничьте потребление зрелых сыров, таких как Бри, Чеддер, Фета, Пармезан и Моцарелла. Они содержат тирамин, который может вызывать головные боли.
• Уменьшите количество орехов и сухофруктов, так как в них есть сульфиты, способные ускорять кровообращение в мозге и провоцировать головные боли.
• Откажитесь от соевых продуктов, так как они также содержат тирамин.
• Ограничьте потребление пасленовых овощей (баклажаны, помидоры, картофель, перец), если страдаете от хронических мигреней. В них содержатся алкалоиды, которые могут вызывать сильные головные боли.
• Пейте мятный чай или втирайте мятное масло в лоб и виски. Мята расширяет сосуды.
• Используйте валериану. Она успокаивает и помогает при мигрени.
• Втирайте лавандовое масло в виски и лоб, принимайте лавандовую ванну или используйте подушечки из цветков лаванды для облегчения головной боли.
• Пейте чай из кориандра. Он снимает головную боль, усталость, раздражительность и сонливость.
• Пейте чай из шалфея. В умеренных количествах он помогает при гормональной головной боли, но в больших может вызвать ее.
• Пейте чай из вербены. Он облегчает головную боль, возникающую при ПМС или стрессе. Во Франции чай из вербены более популярен, чем черный.

И, наконец, радуйтесь жизни. Жизнерадостные и счастливые люди менее подвержены заболеваниям, которые могут вызывать головные боли.

Популярные статьи этого раздела: